Я досвідчений менеджер з кейтерингу з понад 10 роками роботи у сфері гостинності, харчування та організації заходів. У мене є глибокі знання у плануванні меню, управлінні командою та контролі якості. Я прагну застосовувати сучасні технології та інноваційні підходи для підвищення рівня сервісу та задоволеності клієнтів. Мій фокус — створювати незабутні гастрономічні враження та забезпечувати ефективну роботу команд.

Catering Manager, Київський готельно-туристичний комплекс "Гранд Парк"

Керує організацією харчування для великих корпоративних та приватних заходів у готельному комплексі, розробляє меню і управляє командою з 20 осіб. Впроваджує інноваційні підходи у сервісі, що підвищує рівень задоволеності клієнтів на 15%. Контролює бюджет понад 2 мільйонів гривень та оптимізує витрати без зниження якості.

• Зменшила витрати на закупівлю продуктів на 12% без втрати якості

• Підвищила рівень задоволеності гостей з 82% до 95% за рік

• Організувала кейтеринг для заходів понад 1000 учасників

• Запровадила систему автоматичного обліку замовлень, що знизило час обробки на 25%

Catering Manager, Львівський ресторан "Свято"

Відповідала за повний цикл організації кейтерингових послуг, включаючи приготування меню та логістику. Координувала роботу кухні та сервісу, а також керувала командою з молодших менеджерів. Збільшила обсяг замовлень на 20% упродовж двох років.

• Запустила новий напрямок корпоративних кейтерингових послуг, що приніс додатково 300 тис. грн доходу

• Запровадила систему зворотного зв'язку клієнтів для покращення сервісу

• Зменшила час обробки замовлень на 18% завдяки автоматизації процесів

• Навчила команду маркетинговим стратегіям з просування послуг

Кейтеринг-спеціаліст, Компанія «Міжнародний кейтеринг»

Займалася підготовкою та реалізацією кейтерингових проектів для міжнародних клієнтів, що включали конференції, виставки та корпоративні події. Співпрацювала з міжнародними постачальниками, щоб забезпечити високу якість сервісу.

• Координувала понад 50 заходів із залученням понад 5000 учасників

• Завдяки оптимізації логістики зменшила витрати на доставку на 10%

• Розробила презентаційний матеріал і комунікаційну стратегію для нових клієнтів

• Розвинула партнерські зв'язки з міжнародними компаніями у сфері гастроновинок

Бакалавр — Київський національний університет харчових технологій

Гостинність та ресторанний бізнес

Здобула глибокі знання у сфері управління готельним і ресторанним бізнесом, кулінарії та обслуговування клієнтів. Вивчала сучасні технології в галузі харчування та маркетингу.

Управління командою: Дірекція та мотивація персоналу, Планування робочих графіків, Проведення тренінгів та наставництво, Оцінка продуктивності

Фінансовий менеджмент: Бюджетування та контроль витрат, Оптимізація процесів закупівель, Комунікація з постачальниками, Аналіз фінансових результатів

Обслуговування клієнтів: Побудова довгострокових взаємин, Розв'язання конфліктних ситуацій, Підвищення рівня задоволеності, Особливий підхід до VIP-клієнтів

Технічні навички та інновації: Використання систем автоматизації кухні та управління замовленнями, Впровадження нових кулінарних технологій, Робота з POS-системами, Застосування CRM-систем для обліку клієнтів

Гастрономічне та меню-менеджмент: Розробка меню відповідно до клієнтських потреб, Контроль якості страв, Оптимізація асортименту продуктів, Врахування дієтичних обмежень

М'ясо- та напоїв: Підбір постачальників напоїв та продуктів, Контроль запасів, Комісіонування та дегустація нових страв, Координація постачань

Українська (native)

Російська (fluent)

Англійська (advanced)