எனது பஞ்சாப், தென் இந்திய மற்றும் வெளிநாட்டு சமையல்களிலும் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம் உள்ள வாணிபமாக, நான் மிகுந்த ஆர்வத்துடன் புதிய வகையான உணவுக் குழைகளை உருவாக்குவதிலும், அட்டவணையை நிர்வகிப்பில் நிபுணத்துவம் பெற்றுள்ளேன். அனைத்து வகை உணவுகளிலும் தரம் மற்றும் சுவையை ஊக்குவிப்பது என் முக்கிய குறிக்கோள். பயணிகளுக்கு சிறந்த சுவையை வழங்குவதற்காக பணி இடங்களையும் சமயங்களைப் பொருத்துப் பணிபுரிகின்றேன். தன்னிகரான வழிகாட்டியுடன், நான் கலாவடியாகும் அரட்டைகளை அமைத்துக்கொள்ள மற்றும் புதிய வேலைவாய்க்கான சாத்தியங்களை ஆராய நான் எப்போதும் துடிப்புடன் இருக்கின்றேன்.

Chef, டொபாய் உணவகம் மற்றும் ஹோட்டல் குழுமம்

பிசாசு மற்றும் சிறந்த பஞ்சாப் மற்றும் இந்திய சமையல் பிரிவு உள்வாங்கும் பணிகள், நிதி கணக்கீடு மற்றும் பணியாளர்களை பயிற்சி அளித்தல்.

• ப்ரீமியம் உணவுத் தளங்களை உருவாக்கிக்கொண்டு 40% வாடிக்கையாளர் திரும்புகையை அதிகரித்தது

• பொருட்களின் செலவுகளை 20% குறைக்கவும், சமைக்கும் நேரத்தை 15% அதிகரித்தல்

• ஊழியர்களுக்கு மாத்திரம் குறைந்த நேரத்தில் பயிற்சி அளித்து தரத்தை மேம்படுத்தியது

• குறிப்பிட்ட நேரத்தில் செயல்திறனை 30% அதிகரித்த பெற்று

Chef, Singapore Gourmet Kitchen

சமையல் மேலதிகாரியான பணியாற்றி சாப்பாடு தயாரிப்பு மற்றும் உரிமையாளர்களுடன் இணைந்து புதிய படைப்புகளை அணுகும் பணியாற்றல்.

• தலைமைச் சமையல் குழுவுடன் இணைந்து நிதி லாபம் 25% அதிகரித்தது

• புதிய சுவைகள் மற்றும் உணவு பட்டியல்களை தோற்றுவித்து, இதனால் வாடிக்கையாளர்களின் தொல்லை 35% உயர்த்தியது

• பிரச்சனைகளை விரைந்து பரிசீலித்து, 50% குறைந்த தொல்லைகளை ஏற்படுத்தியது

• உணவுத் மாறுதல்களை ஏற்கப்படும் அளவுக்கு மேம்படுத்து

Chef (தற்காலிக), தொலைபேசி வலைத்தள ரீதியாக

வெளிநாட்டு மற்றும் இணையதள வாடிக்கையாளர்களுக்கான உணவு சேவை உற்பத்தி மற்றும் சமையல் பணிகளை மேற்கொள்கிறேன்.

• வலைதள வழிகாட்டி அறிக்கைகளுக்காக 1000+ உணவுப் படங்களை உருவாக்கி, வாடிக்கையாளர்களுக்கான செங் பரிந்துரைகள் வழங்குதல்

• தனிநபர் புகைப்படங்கள் மற்றும் விமர்சனங்கள் மூலம் 20% வணிக வளர்ச்சி

• பல மொழிகளில் அறிக்கை தயாரித்து பல இலட்சம் வாசகர்களுக்குக் கவர்ச்சி

தசறும்புத் தேர்ச்சி — சென்னை சமையல் கல்லூரி

உணவு கலை மற்றும் சமையல் தொழில்

உணவு தயாரிப்பு, சமையல் கலை, பாதுகாப்பு மற்றவி மேலாண்மை வழிகளுக்கு விரிவாக கற்றுக் கொண்டேன்.

முதலாவது மட்டச் சான்றிதழ் — ஈகிப்து பன்னாட்டு உணவு மேலாண்மை பயிற்சி மையம்

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் நிர்வாகம்

பேசும் மற்றும் பாதுகாப்பு நுட்ப செயல்பாடுகள் அடங்கிய பயிற்சி அளிக்கப்பட்டது.

உணவு கலை மற்றும் சமையல் நுட்பங்கள்: தக்காளி, மிளகு, மஸாலா தயாரிப்பு மற்றும் பிரசித்தி பெற்ற சமையல் முறைகள், பிசையுடைய உணவுகளை அணுகும் திறன் மற்றும் புதிய உணவுகள் உருவாக்கல், விழாக்கள் மற்றும் நிகழ்ச்சிகளுக்கு சிறந்த உணவு பட்டியல்கள் உருவாக்கல், பழம் மற்றும் காய்கறி சிறந்த பரிமாற்றம் மற்றும் பாதுகாப்பு

மேலாண்மை மற்றும் வேலை செயல்பாடுகள்: பயிற்சி மற்றும் குழுவை வழிநடத்தல், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார சான்றிதழ்கள், பொருள் மேலாண்மை மற்றும் பொருள் செலவுக் கணக்கீடு, நிகழ்ச்சி நிரல் திட்டமிடல் மற்றும் நேர நிர்வாகம்

தொழ்நுட்பம் மற்றும் கருவிகள்: பைனான்ஸ் மற்றும் கொழும்பு நிர்வாகமுறை, பிராஃப்ட்ரீ, கேெயின் மற்றும் திறமையான சமையல் கருவிகள், சமையல் தரவை மறு பரிசீலனை மற்றும் புதிய திறன்கள் പഠித்தல், பயனர் முகம் மற்றும் கணினி நிர்வாக நுட்பங்கள்

தொழில் பந்தயங்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் சேவை: வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப உரையாடல் திறன், தயார் உணவின் தரம் மாறாதவாறு பராமரிப்பு, விளம்பர மற்றும் மார்க்கெட்டிங் திறன்கள், பில் பழக்கவழக்கங்களை திறம்பட பராமரிப்பு

மொழிப்பந்தங்கள் மற்றும் கலாச்சாரம்: அரபு, ஆங்கிலம், தமிழ் மொழிகளில் சிறந்த தெரிதல், பல்வேறு பானப்பயிறல் மற்றும் சமையல் கலாச்சாரங்கள்

ஆங்கிலம் (fluent)

தமிழ் (native)

அரபி (advanced)