با بیش از ده سال تجربه در مدیریت رستوران‌های معروف و زنجیره‌ای، من در بهبود سرویس‌دهی، افزایش رضایت مشتریان و ارتقاء بهره‌وری تیم‌ها تخصص دارم. مهارت‌های من شامل توسعه استراتژی‌های عملیاتی، مدیریت مالی، و رهبری تیم‌های چندکاره است که منجر به رشد درآمد و سودآوری بیشتر شده است. هدف من بهره‌مندی از توانمندی‌های مدیریتی جهت توسعه خدمات و رضایت بیشتر مشتریان در صنعت گردشگری و مهمان‌نوازی است.

مدیر رستوران, کافه هفت

مدیریت روزمره عملیات رستوران با تمرکز بر ارتقاء سطح خدمات و رضایت مشتریان. توسعه منو و افزایش بهره‌وری کارکنان با آموزش‌های مداوم. نظارت بر فعالیت‌های مالی و عملیاتی برای بهبود سودآوری.

• افزایش رضایت مشتریان به میزان ۱۵٪ در یک سال با بهبود فرآیندهای خدماتی

• کاهش هزینه‌ها به میزان ۱۲٪ از طریق مدیریت بهینه منابع و انبارداری

• افزایش درآمد ماهانه به مقدار ۲۲٪ در نتیجه استراتژی‌های بازاریابی و تبلیغات

• رهبری تیم ۳۰ نفره و ایجاد محیط کاری مثبت و انگیزشی

مدیر اجرایی, رستوران طلایی

مدیریت عملیات رستوران در سطح یک مجموعه زنجیره‌ای، بهبود فرآیندهای خدمات و توسعه برنامه‌های کاری کلی. نظارت بر انبار، مالی و آموزش پرسنل.

• کاهش ضایعات غذا به میزان ۱۸٪ با بهبود فرآیندهای کنترل کیفیت

• افزایش فروش روزانه به طور متوسط ۲۳٪ و درآمد ماهیانه

• پیاده‌سازی سیستم نرم‌افزاری جدید برای مدیریت سفارشات و حسابداری

• ایجاد برنامه‌های آموزشی جهت بهبود رضایت و بهره‌وری تیم

مسئول خدمات پس از فروش, رستوران پارس

کسب مهارت در مدیریت شکایات و درخواست‌های مشتریان، بهبود فرآیندهای ارتباط با مشتری و ارائه راهکارهای موثر برای افزایش رضایت.

• افزایش امتیاز رضایت مشتری به ۸۵٪ در نظرسنجی‌های دوره‌ای

• کاهش تعداد شکایات مشتریان به میزان ۳۰٪ با اصلاح فرآیندهای ارتباطی

• افزایش نرخ تکرار خرید با برنامه‌های وفاداری مشتریان

کارشناسی مدیریت گردشگری — دانشگاه تهران

مدیریت هتل‌داری و گردشگری

مطالعات تخصصی در زمینه مدیریت هتل، خدمات گردشگری و بازاریابی در صنعت مهمان‌نوازی.

مهارت‌های مدیریتی و رهبری: مدیریت تیم‌های چندجانبه, برنامه‌ریزی استراتژیک, رهبری و انگیزش تیم, حل اختلافات کاری, سازماندهی و زمان‌بندی پروژه‌ها, مدیریت استرس و فشار کاری

مهارت‌های عملیاتی و فنی: مدیریت خدمات مشتریان, برنامه‌ریزی منو و کنترل کیفیت غذا, نظارت بر وظایف پرسنل آشپزخانه و سالن, کنترل موجودی و انبارداری, بهبود فرآیندهای کاری, فرآیندهای راهبری رستوران

مهارت‌های مالی و بازاریابی: مدیریت بودجه و کنترل هزینه‌ها, تحلیل درآمد و سودآوری, توسعه و اجرای برنامه‌های بازاریابی, مدیریت قیمت‌گذاری و تخفیف‌ها, ایجاد روابط تجاری با تامین‌کنندگان, برنامه‌ریزی رویدادهای خاص

مهارت‌های فردی و ارتباطی: ارتباط موثر با مشتریان, نگرش خدمات گرا, مهارت مذاکره و اقناع, توانایی حل مشکلات سریع, آموزش و توسعه تیم, تفکر انتقادی و خلاقیت

فارسی (native)

انگلیسی (fluent)

درخشان در زبان ترکی (intermediate)