Zkušená číšnice se silnými dovednostmi ve službě zákazníkům v rychlém tempu pohostinství. V průběhu své kariéry jsem se naučila efektivně řešit požadavky hostů, navrhovat menu a udržovat vysoké standardy hygieny. Mám osvědčené schopnosti v optimalizaci zákaznické spokojenosti a zvýšení tržeb. Jsem nadšená, že mohu přispět svými schopnostmi v dynamickém prostředí restaurace či hotelu. Mojí prioritou je vytvářet příjemnou atmosféru a uspokojit veškeré potřeby hostů.

Waiter, Restaurace La Fiesta

Zodpovědná za poskytování prvotřídního servisu v tradiční španělské restauraci s denní klientelou přes 300 hostů. Aktivně pomáhala s sestavováním menu a školením nových členů týmu, čímž došlo ke zvýšení obratů o 15 %. Zabezpečila plynulý chod servisu během rušných víkendů a zvládla efektivně řešit specifické požadavky zákazníků.

• Zvýšila zákaznickou spokojenost o 20 % díky kvalitní komunikaci

• Pomohla s reorganizací pracovního procesu, což snížilo dobu obsluhy o 10 %

• Podílela se na propagaci speciálních nabídek, což zvýšilo tržby o 12 %

Waiter, Hotel Lisboa

Obsluha hostů v hotelové restauraci s mezinárodní klientelou, poskytování osobního přístupu v elegantním prostředí. Aktivně nabízela doplňkové služby, což vedlo ke zvýšení tržeb hotelového baru o 8 %. Přispívala k tvorbě výběrového menu a školila nové zaměstnance.

• Zlepšila dobu obsluhy o 15 %, což snížilo stížnosti na čekací dobu

• Dosáhla 95% pozitivních recenzí od hostů

• Iniciovala zavedení nových služeb, které zvýšily tržby o 10 %

Waiter, Kavárna Porto Pivo

Obsluha zákazníků v příjemném prostředí, zaměřená na domácí pivo a občerstvení. Představovala a doporučovala zákazníkům nové řemeslné nápoje, což přispělo ke zvýšení tržeb o 7 %. Pomáhala při organizaci krátkodobých akcí a ochutnávek.

• Dosáhla 4,8 hvězdiček na recenzích na platformě TripAdvisor

• Zvyšovala tržby o 10 % měsíčně díky aktivní komunikaci s hosty

• Podílela se na rozšíření nabídky o 3 nové nápoje

V maturitní obor — Střední odborná škola gastronomická

Gastronomie a pohostinství

Vyšší odborné vzdělání zaměřené na gastronomii, servírování a zákaznický servis. Zahrnovalo praktické stáže ve španělských restauracích a získání první zkušenosti s obsluhou hostů.

Komunikace a zákaznický servis: Efektivní komunikace s hosty, Řešení stížností a požadavků, Individuální přístup k zákazníkům, Jasná a zdvořilá prezentace menu, Vysoká úroveň empatie

Obsluha a práce s pokladnou: Přesné zpracování objednávek, Správa pokladny a hotovostní operace, Rychlá a efektivní obsluha stolů, Správa rezervací

Technické dovednosti a hygienické normy: Obsluha pokročilých POS systémů, Dodržování hygienických předpisů, Příprava a servírování nápojů, Údržba čistoty a pořádku na pracovišti

Týmová práce a organizace: Spolupráce s kuchyňským personálem, Organizace práce během špiček, Flexibilita při změnách směn, Péče o nový personál

Jazyky a mezinárodní komunikace: Plynulá španělština, F upside angličtina na úrovni pokročilý, Základní portugalština, Interkulturní citlivost

Španělština (native)

Angličtina (advanced)

Portugalština (intermediate)