Iskustvo sa visokim standardima usluge u brzorastućim restoranima širom Poljske i Češke. Stručna sam u upravljanju narudžbi, preporukama menija i rješavanju zahtjevnih situacija na licu mjesta. Fokusiram se na pružanje izuzetnog iskustva gostima, što doprinosi pozitivnim recenzijama i ponovnim posjetama. Moja želja je stalno usavršavati vještine i doprinositi izuzetnoj atmosferi u restoranu. Vjerujem u važnost timskog rada i efikasne komunikacije s kolegama i gostima.

Waiter, Restoran

Rad u dinamičnom restoranu sa prosječnim dnevnim prometom od 200+

gostiju. Praćenje narudžbi i saradnja s kuhinjom na pravodobnoj isporuci jela. Održavanje visokih higijenskih standarda i unapređenje iskustva gostiju.

• Povećala zadovoljstvo gostiju za 15% kroz okupacija visokih standarda usluge

• Uspješno preuzela više od 50 narudžbi dnevno bez greške

• Smanjila vrijeme čekanja na red za narudžbu za 10% implementacijom efikasnih procesa

• Dobila priznanje menadžera za izvrsne recenzije gostiju po završetku svakog mjeseca

Waiter, Hotel Lux, Praško

Usluga u hotelskom restoranu s kapacitetom od 150 gostiju. Rad sa internacionalnim gostima i personalizacija usluge. Kontinuirano usavršavanje u poznavanju vinske karte i specijaliteta restorana.

• Održala 97% ocjenu zadovoljstva gostiju u periodu rada

• Šefova preporuka za najbolji servis u dva kvartala zaredom

• Razvila vještine prodaje dodatnih proizvoda, povećavajući prihode od pića za 20%

• Implementirala sistem za ranu identifikaciju i rješavanje problema gostiju

Waiter, Sefova kuhinja, Wrocław

Rad u brzorastućem restoranu specijaliziranom za jela s roštilja i internacionalnu kuhinju. Održavanje visokih higijenskih standarda i pravovremeno servisiranje.

• Uspješno servirao preko 80 stolova dnevno tokom vršnih sati

• Smanjila pogreške u narudžbama na 1% putem dodatnih treninga

• Doprinosila poboljšanju radne atmosfere, što je smanjilo fluktuaciju osoblja za 10%

• Dobila pohvale od menadžera za uslužnu izvrsnost i timski rad

Stručna sprema — Srednja turistička škola

Usluge i ugostiteljstvo

Stručna škola fokusirana na restauracijsku industriju, uključujući uslugu, bar-menadžment i komunikaciju s gostima.

Podrška gostima: Uspostavljanje prijateljskog i profesionalnog odnosa s gostima, Rješavanje nezadovoljstva gostiju učinkovito i brzo, Preporuke jela i pića temeljem potreba gostiju, Prenošenje poruka između gostiju i kuhinje

Upravljanje narudžbama: Precizno preuzimanje i unos narudžbi u sistem, Efikasno upravljanje višestrukim stolovima, Praćenje konzistentnosti u isporuci narudžbi, Obuka novih pomoćnih radnika u procesu narudžbi

Priprema i održavanje prostora: Održavanje higijene i urednosti prostora za stolove, Postavljanje stolova prema standardima restorana, Provođenje inventara potrošnog materijala, Praćenje hijerarhije i potrebnih zaliha stolnog pribora

Tehnološke vještine: Upotreba POS sistema za narudžbe i plaćanja, Učenje novih digitalnih alata za naručivanje, Upravljanje e-porukama i rezervacijama, Praćenje digitalnih recenzija i komentara

Timski rad i komunikacija: Koordinacija s kuhinjom i timom u brzom okruženju, Aktivno sudjelovanje u tjednim sastancima tima, Razvijanje diplomatskih i pregovaračkih vještina, Podrška kolegama u stresnim trenucima

Osobne kvalitete: Fleksibilnost i spremnost na rad u smjenama, Visoka razina probnosti i odgovornosti, Vještine rješavanja konflikata, Jasna i ljubazna komunikacija

Bosanski (native)

Poljski (fluent)

Engleski (advanced)